第二百八十章 做鱼
是那些问题,或高能,亦或是缺乏常识,总能令万红壮感到无奈,甚至啼笑皆非。 ——主要是,她对于厨艺,实在是一窍不通。 甚至,她还能问出,为什么鱼在下锅之前,要用专门的厨房用纸将鱼身上的水擦干之类的问题…… 虽然无奈,但万红壮也只能耐着性子,细心解答。 心里却在暗自思忖:刚刚不知是谁在说,就看看,不说话…… 待到正式开始制作,她的问题就更多了。 先是热油。 像往常一样,万红壮凭着感觉,开始起锅烧油。 “欸,你慢点,要加多少油来着?” “多少油?这……这我要怎么跟你说?” 一时间,万红壮也有些茫然,“我这一向都是凭着感觉来的,再说了,每口锅的大小、深浅,都不一样,加的油自然也不一样。” “像这样的锅呢?”小雨指了指灶台上的锅,“就这样大小的,大概要加多少?” “……” 万红壮感觉心很累,这问题还真把他给问到了。 小雨的眉头紧锁,忽然舒展,然后从一旁的置物架上取了个大小适中的碗。 “这样的呢,大概要几碗。” “几碗?”万红壮目测了一下,“大概三碗吧?” “好的!” 小雨点了点头,然后又在笔记本上记录下来,还在三碗的位置画了个圈,重点标注。 万红壮一脸的无语:这做菜,还能用这样的标准衡量,他还真是第一次看到。 不过转念一想……这不就是菜谱吗? 流程化、系统化。