花市文学网 - 综合其他 - 我在1982有个家在线阅读 - 328.全体教师会议(再求一波推荐票哈)

328.全体教师会议(再求一波推荐票哈)

时候所有饭店都关门,咱到时候拆掉气球换上木板吊顶。”

    天气冷了之后,饭店要做火锅生意。

    到时候大厅里头热气腾腾、白雾萦绕,这家伙头顶上一堆气球可就不合适了,热气上去冲击气球会导致橡胶老化破碎,那样可就有意思了,吃着饭听着响……

    王忆想想就乐的不行。

    今天店里准备的菜式不多,主要以一个量大取胜。

    凉皮、冷锅串串、烤rou串,各种特色海鲜凉菜,这些算是当前的招牌菜。

    这些菜中只有烤rou串比较慢,不过前两天已经串好了也腌制好了rou串,现在从冰柜里拿出来上烤炉就能用。

    他知道烤rou会很受欢迎,所以直接造过来五个长条烤rou炉,队里找来五个青年这会戴着口罩正在满头大汗的忙活,将一把把的rou串送上窗口。

    王忆已经按照22年小饭店的工作方式来制定了服务流程:

    窗口有专人核算饭菜所属饭桌。

    服务员带着托盘等待,一个托盘上就放一道菜。

    确定这道菜所属饭桌后,窗口的人就写下桌号或者包厢房间号在纸条上,把纸条放到托盘上,让服务员送上桌去。

    服务员们都是青春健康的姑娘,上身红围裙黑,穿着平底小布鞋,走起路来踏着风带着火,速度快效率高且稳当。

    统一的制服、统一的话术:

    “先生麻烦您让一下,小心被烫到。”

    叶长安这边跟同僚们喝了两口酒后对王忆招招手,把他叫过来问道:“这都是你弄的?”

    王忆说道:“对,全是仿照外国人弄的。”

    齐敏点点头说:“这样很不错,不得不说,现在欧美经济发达是有原因的,他们的制度有