219.红烧狮子头
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话说自从嫂嫂嫁进来之后家里的伙食蹭蹭的往上升,她都快忘记以前过年才能吃到rou的场景了。
啊~果然有rou吃才最幸福*^▽^*
锅内的油温很快就上来了,程溪用漏勺把大猪rou丸一一放下,小心翻动,呈现金黄色后沥油捞出,肥瘦相间的猪rou混合葱花碎丁遇热油后激发出不同的香味,厨房内顿时香飘四溢。
“哇——好香啊!”
沉星琪瞪大了眼睛,盯着焦香的丸子十分惊奇。
她知道炸rou香,但从来不知道竟然会这么香!
原来加入葱姜胡椒等调味,还可以把原来的rou香优化到这种程度吗?
“嫂子,这就是你说的狮子头?”
“现在还不算,你不觉得颜色上还差点?”
“......”她没见过真狮子。
程溪让望舒把正在靠着的野猪排翻面接着烤,等所有丸子炸过之后又重新换了个铁锅,加少许油烧热放入洗净的油菜颠炒。
“现在才是做红烧狮子头。”
她将炸好的rou丸选了四个放进锅中,加入酱油、清水、黄酒中火焖煮起来。
“好了,待会儿等它熟透后再加点面粉勾欠,最后淋明油就可以出锅了。”
沉星琪呆呆点头,只觉得鼻尖萦绕的香味更浓郁了。
╯▽╰好香,今天又是有新菜的一天~~
沉家小院,书房。
老头儿捏着白色小瓷瓶顶端上的塞子拔开,鼻尖靠近轻轻嗅了嗅,表情严肃早已没了之前的怒容。
秦铮坐在一侧十分紧张,“老爷子,怎么样怎么样?”