第314章 做茄子
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我把看兰兰做茄子的步骤在脑子里过一遍，然后照着做。 先把茄子切成手指头粗细的条状，摊开在篦子上蒸着，这边熬卤汁。 卤汁很讲究，把一勺油烧开，把八角，茴香，花椒放里面炸酥，再把葱和姜倒里面翻炒一下，随即把切成段的青辣椒倒进去，翻炒半熟，最后加入酱油，甜面酱搅匀了，留着备用。 再把蒜捣成泥，加上盐，醋，香油备用。 等茄子蒸熟了，把熬好的卤先浇上，等凉一些在把调好的蒜汁浇上，好家伙，香气四溢呀，光闻就觉着好好吃。 “哎呀香香姑娘，不用尝我都觉着是美味，你真厉害呀姑娘。”灵池婆婆夸我。 我笑得跟个二傻子似的，我自己都没想到，我能把这道茄子做这么成功。 等等，饭是用来吃的，不是看的，也许看着好看吃起来一般呢。 我激动地拿起筷子，和灵池婆婆说：“婆婆，咱动筷子尝尝味道，尝了才知道好吃不好吃。” “嗯嗯，尝尝，尝尝，咱俩一块尝呵呵呵。” 我们一人夹了一筷子茄子到嘴里，几乎同时惊呼：“太好吃了！” 茄子蒸的恰到好处，卤汁香浓可口，微微的辣味，鲜鲜的蒜味，还有酸酸的醋味，真特么好吃呀！ 我今天这道菜是误打误撞啊！ “等等，香香姑娘。”灵池婆婆轻声说。 我问：“怎么了婆婆，哪里不完美？” 灵池婆婆忙摇头：“不是香香姑娘，这道菜好吃得很，哪哪都正好。只是吧，